Za početak je dovoljan kombinirani kamen 1000/6000. Strana 1000 služi za oštrenje, strana 6000 za poliranje i fini rub.
Kamenje za namakanje treba držati u vodi 10–15 minuta prije upotrebe. „Splash and go“ kamenje dovoljno je poprskati vodom.
Kamen se s vremenom udubljuje. Dijamantna ploča za ravnanje održava ga ravnim, a ravna površina znači konzistentan kut i bolju oštricu.
Najvažnije je držati stalan kut. Za početnike preporučujemo vodilicu za kut ili kratku radionicu kod nas — termini su svake prve subote u mjesecu.