Početna / O nama
Zanat koji se ne žuri
Radionicu je 2009. otvorio Tomislav Babić, nakon petnaest godina rada kao kuhar u zagrebačkim hotelima. Umoran od tupih noževa i servisa koji oštrice „pojedu“ na grubom kolu, počeo je oštriti za kolege — ručno, na kamenu.
Danas nas je četvero, a godišnje kroz radionicu prođe više od 20.000 oštrica — od bakinih noževa za kruh do ručno kovanih japanskih gyuta.
Naša pravila
Hladno brušenje
Koristimo vodom hlađene kamene i spore strojeve. Čelik nikad ne pregrijavamo pa ne gubi tvrdoću.
Minimalno skidanje
Skidamo samo onoliko materijala koliko je nužno — vaš nož će trajati desetljećima.
Iskreni savjet
Ako alat nije vrijedan oštrenja, reći ćemo vam prije nego što naplaćujemo.
Jamstvo 14 dana
Niste zadovoljni? Ponovno oštrimo bez naknade, bez pitanja.
Tim
